FIRIN SÜTLAÇ

Tamam dikkat etmeye başlamış olabilirim ama bu tatlı yemiyeceğim anlamına gelmez değil mi? Hemde fırında fazlaca yanmış sütlaca hiç hayır dermiyim.Tabi fırınımda biraz cins bazı yerlerin fazla yanması bundan.İşte Edaca bir tarif.Birçok tarifi deneyip kendimce yorumlayıp bu tarifi çıkardım ortaya, çok da severek yiyoruz biz ailecek.İşte tarifi:

malzemeler

4 yemek kaşığı pirinç

1 lt süt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya

1 yumurta sarısı

bir buçuk su bardağı şeker

 alüminyum sütlaç kabı

yapılışı: 1lt süt ve bir buçuk su bardağı toz şeker pişirilir.bir kasede mısır nişastası azıcık su ile ezilir.süt kaynayınca içine vanilya eklenir.ayrıca bir başka tencerede pirinçler biraz üstünü geçecek kadar su ile haşlanır ve kaynayan sütlaca eklenir.biraz daha kaynatılıp nişasta karışımı eklenir tabi sürekli karıştırılır bu arada.E n son yumurta sarısı çırpılır ve sütlaçtan bir kepçe eklenip tabakta hızlıca çırpılır ve sütlaca eklenir ve karıştırılır.Daha sonra 5 dk pişirilip kaselere bölüştürülür ve su ile dolu tepsiye dizilir.Tepsinin yarısı su olacak.200-250 derece fırında sadece üst ızgara açık olacak şekilde üstü yanıncaya kadar pişirilir.İsteğe bağlı tabi ben çok yanık seviyorum:)Sonra soğutulup üzerine kavrulmuş fındık dökerek servis edilir.Afiyet olsun.

Ben bu satırları yazarken bu sütlaçlardan eser kalmadığını belirtmek isterim:):):)